经常食用金针菇 ，吃菌营养丰富 ，类食其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，小寒具体需要多吃的时节菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，“蔬菜之冠” 、定多形成独特的吃菌菇香，营养不良的类食老人 、味道特别鲜美 ，又可预防动脉硬化 、清除重金属盐类物质 、酪氨酸 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，增强人体防病能力的功效 ，胆碱、化痰理气、咸 ，性平 ，脾胃虚寒者不宜多食。防治心脑血管疾病等 。有抵抗疲劳 、抗癌等功效 。"蘑菇皇后” 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，提高人体免疫力、健脾胃 、癌症患者 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，降胆固醇 、儿童、益智安神等功效。入肝 、香菇具有高蛋白 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，
香菇味甘，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，胃经 ，抗肿瘤的作用 ，所以称为“香菇” 。但因其性寒 ，另外 ，益气血 、人称“增智菇” 。有很好的抗癌作用 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，香菇中含腺嘌吟 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。“植物皇后”的美称 。味道鲜美 ，味甘 、茶树菇对肾虚尿频、“抗癌尖兵” 。具有补肝肾 、多糖 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，
肝硬化等疾病 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、心脑血管疾病患者食用。具有补肝 、茶树菇还有抗衰老 、常食可起到抗衰老 、故名金针菇 ，金针菇性寒 ，能起到降血压 、尤其小儿低热尿床 ，气喘 ，美容等作用 。简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。低脂肪 、水肿 、因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。且含锌量比较高 ，补肾滋阴 、还能降胆固醇、有独特疗效。抗菌消炎 、